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Más de 300.000 personas visitan las ferias comarcales Sabor a Málaga

Más de 300.000 personas visitan las ferias comarcales Sabor a Málaga

Presentación de los datos de la marca Sabor a Málaga/ Diputación

En los primeros meses del año

MÁLAGA.- Más de 300.000 personas han visitado las ferias comarcales 'Sabor a Málaga', que llegan a su fin tras recorrer la provincia de Málaga durante los primeros meses de 2015. Además, el 40 por ciento de esas visitas han sido de vecinos de otras comarcar, e incluso, de turistas del resto de España y del extranjero. 

Marbella, Cártama, Nerja, Ronda y Antequera han sido los municipios encargados de representar a sus respectivas comarcas para albergar este tipo de mercados de productos autóctonos, según han recordado este miércoles en rueda de prensa la vicepresidenta en funciones y diputada responsable del Área de Ciudadanía, Ana Mata, que ha estado acompañada por la diputada en funciones de Desarrollo Económico-Rural, Leonor García-Agua, que también han revelado los datos del estudio realizado por el departamento de desarrollo económico de Turismo y Planificación Costa del Sol.

Por otro lado, los productores de Sabor a Málaga también se han desplazado a importantes encuentros gastronómicos en el resto de España como Alimentaria (Barcelona), Salón de Gourmets (Madrid) y Madrid Fusión (Madrid), donde han tenido la oportunidad de presentar su abanico de productos a más de 250.000 personas.

FERIAS

En concreto, cinco han sido las ferias que se han celebrado desde marzo hasta junio de 2015, lo que ha supuesto una oportunidad para que más de 280 empresas y autónomos adheridos a Sabor a Málaga pusieran a disposición del cliente final su gama de productos. Entre las curiosidades que se han podido degustar en estos encuentros destacan el paté de caracol, las nuevas variedades de cervezas artesanas, infusiones de productos subtropicales, mermelada de gin tonic, mozarella de leche de vaca y jamón de bellota y castaña.

También ha habido una importante selección de productores y de chefs locales, que han participado activamente en el desarrollo de las actividades paralelas que se han sucedido en cada uno de los encuentros, como catas, maridajes, demostraciones de cocina y talleres para todos los públicos, haciendo hincapié en las excelencias de cada comarca, lo que ha servido también para crear sinergias entre ellos.

En relación con las compras, han señalado que más de la mitad de los asistentes, el 65 por ciento afirma haber adquirido productos, presentando un gasto medio de 24 euros. En este punto, Mata ha afirmado que la facturación ronda los 600.000 mil euros, según los cálculos del Área de Desarrollo Económico-Rural.

Así, los productos cárnicos representan la mayoría de las ventas con un 40,7 por ciento, seguido de los lácteos y los huevos --32,0 por ciento--; productos de panadería y repostería --28,2 por ciento--; las bebidas como el vino y la cerveza --19,3 por ciento--, y el aceite de oliva virgen extra --15,1 por ciento--.

Por otro lado, Mata ha anunciado que en cuanto al nivel de satisfacción de los visitantes, según el estudio, estos puntúan con un sobresaliente, 4,5 sobre cinco, el desarrollo general de las ferias, siendo lo más valorado los productos. También más de la mitad --55 por ciento-- afirman conocer la marca Sabor a Málaga antes de asistir a la feria, siendo los vecinos de la Serranía de Ronda los más familiarizados están con la misma.

Por último, las redes sociales también han estado presentes en estas ferias porque "los visitantes no han querido dejar la oportunidad de compartir sus experiencias". Actualmente, la comunidad Sabor a Málaga en la red la componen más de 40.000 personas, generando un total de 181.548.570 impresiones en Internet.

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