La Universidad de Málaga lidera un proyecto europeo sobre alimentación responsable
MÁLAGA- La Universidad de Málaga, de la mano de la profesora de Organización de Empresas, Ana María Castillo, ha informado que lidera el proyecto europeo Fair Food for a Smart Life, que será ejecutado por un consorcio de 6 organizaciones de varios países europeos, entre las que se encuentran los máximos exponentes de la dieta mediterránea. Los socios incluyen a universidades, expertos agroalimentarios en nutrición y restauración, consultores y educadores de España, Italia, Portugal y Bélgica. Los socios que acompañarán a la Universidad de Málaga son la Universidad de Aveiro (Portugal), los consultores europeos IDP, la asociación sin ánimo de lucro IHF y la empresa Internet Web Solutions.


