La mayor edición de su historia contará con una superficie de más de 25.000 metros cuadrados
MÁLAGA- La Consejería de Turismo, Cultura y Deporte participará del 6 al 8 de febrero en el Salón de Innovación de Hostelería H&T, que se desarrollará en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga y el que contará con una presencia destacada para impulsar la internacionalización, el negocio y la generación de contactos comerciales por parte de las empresas tecnológicas andaluzas. La secretaria general para el Turismo, Yolanda de Aguilar, quien ha intervenido en la presentación de la feria, ha expresado que el certamen "se ha consolidado como herramienta de indiscutible aportación para el proceso cualitativo de la industria y los destino", siendo fruto "de la generosidad y colaboración de las instituciones y asociaciones sectoriales".
"Es nuestra obligación hacer esta feria grande e internacional", ha destacado de Aguilar en la presentación del certamen consolidado como "herramienta de indiscutible aportación para el porceso cualicativo de la industria", siendo fruto de "la generosidad y colaboración de las administraciones públicas y sectoriales".
La Junta también se alinea con el salón en el objetivo de "reforzar la dignificación del turismo y realzar la labor de sus empleados", un fin para el que se trabaja en impulsar la formación y en acciones que mejoren la percepción de una actividad "transcendental para la región". En este marco de apoyo global al desarrollo del sector, ha avanzado que la participación en la feria será "un nuevo paso hacia la puesta en marcha del Hub Turístico de Andalucía", comunidad formada por empresas turísticas, de base tecnológica, y gestores de destinos líderes en digitalización, datos, tecnología y sostenibilidad.
Para ello, participarán 17 empresas vinculadas a nuevas tendencias, como la accesibilidad, la realidad aumentada y la inteligencia de mercado. Además, el expositor de Andalucía Lab se integrará en el espacio principal de la feria, que acogerá ponencias sobre innovación y digitalización, así como la presentación de Smart Data.
De Aguilar también ha destacado la implicación de Extenda en esta edición del salón, a través de la organización de una ambiciosa acción inversa centrada en la internacionalización de las empresas andaluzas, atrayendo al encuentro una veintena de compradores internacionales. De este modo, la iniciativa de Extenda permitirá que los empresarios andaluces puedan contactar con profesionales procedentes de países como el Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Portugal, Países Bajos, Bélgica, Irlanda, Estados Unidos, Colombia y Marruecos.
El vicepresidente de Aehcos, Javier Hernández ha descatado que el exito de este salon que cumple un cuarto de siglo se debe a la colaboración público-privada. "Nos encontramos en la mayor edición de la historia", ha añadido sobre la feria que cuenta con diversas firmas especializadas en alimentación y que además contará con mas de 25.000 metros cuadrados de exposición a más de 380 empresas y entidades procedentes de España, Italia, Marruecos, Inglaterra, Francia, Portugal y Alemania.
Además, participarán más de 70 expertos en el programa de contenidos, 28 chefs de referencia y estrellas Michelin y 14 sumilleres, enólogos y profesionales del mundo del vino.
H&T es el marco para la celebración de encuentros nacionales con lso que comparte sinergias y temátcas afínes, es el caso del III Foro Nacional de Hostelería y de forma paralela se desarrollarán las jornadas 'La dimensión social de la hostelería', de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga; el Foro Venus de la Asociación Española de Directores de Hotel; el Foro Aehcos y el Encuentro de Afiliados de la Asociación de Empresarios de Playas de la Costa del Sol.
El presidente de Mahos, Javier Frutos, que presenta el III Foro Nacional de Hostelería ha afirmado que el objetivo es "posicionar a Málaga coo capital hostelera". A su vez, la vicepresidenta de la Diputación de Málaga, Margarita del Cid, ha señalado que el balance es positivo y que "nos encontramos antes uno de los mejores años turisticos". La capital ha recibido 13 millones de turistas y la realización de este tipo de ferias "seguirá engrandeciendo al turismo".
El alcalde Málaga, Francisco de la Torre, ha añadido que desde Málaga se apuesta por un turismo de excelencia y calidad que da lugar a una hosteria, también, de excelencia y de sostenibilidad.
