La comunidad lidera la producción ecológica en España
MÁLAGA- Andalucía TRADE refuerza la internacionalización de la industria agroalimentaria ecológica andaluza, con su participación en BioFach 2026, la feria líder mundial del sector, que se ha celebrado del 10 al 13 de febrero en el recinto ferial de Núremberg (Alemania). La cita reúne cada año a más de 35.000 operadores de 140 países, que visitan a más de 2.200 marcas expositoras, por lo que es el mejor escenario en el que mostrar el liderazgo de Andalucía, la primera región en producción ecológica de España, el primer país europeo en este ranking.
De esta manera, la agencia pública ha reunido en el stand Andalucía, ubicado en el Pabellón 5 del recinto ferial (110 metros cuadrados), a 10 empresas de la comunidad, que han tenido la oportunidad de presentar su oferta en uno de los encuentros comerciales más influyentes para el sector ecológico andaluz en Alemania, el país con mayor proyección comercial en este ámbito, y en el que Andalucía lidera las exportaciones agroalimentarias, con 2.457 millones de euros, que significa uno de cada tres euros del total de las ventas españolas, y la cantidad más alta alcanzada desde que existen registros homologables (1995)
Según los últimos datos disponibles de 2024, España se ha consolidado como el primer país europeo en superficie de producción ecológica, con casi tres millones de hectáreas, siendo Andalucía líder en producción ecológica en España, con 1,4 millones de hectáreas de superficie agraria útil, lo que representa más del 47% del total nacional. Además, ya ha superado el objetivo de la Unión Europea, alcanzando el 30% del total de su superficie dedicada al sector, frente al 25% que se plantea para 2030.
Asimismo, Andalucía encabeza el número de actividades de producción ecológica con el 35% del total nacional, muy por encima de la segunda comunidad, Castilla-La Mancha (15,8%). En concreto, en actividades ecológicas industriales la región también lidera España, con el 29,13% del total (3.349 actividades), cifra muy superior a la de Cataluña, segunda en el ranking, con la mitad de Andalucía, el 14,17% (1.629 iniciativas).
Andalucía no sólo es la comunidad con mayor extensión de terreno dedicado a la agricultura ecológica, sino que también es el centro neurálgico de la ganadería y la industria transformadora del sector, con el 56% del total de las actividades ganaderas ecológicas de España.
Andalucía TRADE, con las empresas
Andalucía TRADE colabora con las firmas andaluzas de productos ecológicos en BioFach desde hace 19 años, teniendo en cuenta que los principales operadores del sector en el ámbito internacional se dan cita en este evento. El objetivo de la agencia pública en esta acción es reforzar el posicionamiento de los productos ecológicos andaluces en los mercados internacionales y planificar mejor las producciones para adaptarse a las corrientes de consumo de los potenciales clientes.
Una decena de empresas andaluzas, impulsadas por Andalucía TRADE, han participado en esta acción, procedentes de Almería (Asociación Alvelal), Córdoba (Almazaras de la Subbética, Luque Ecológico, y Green Crops Spain), Jaén (Alcanova), Huelva (Ecoverfruta y Berrynest) y Sevilla (Landaluz y Citrus Disot Proexport y Oleoestepa). Los productos representados abarcan desde aceite de oliva, frutos rojos, aguacate y uvas, hasta cítricos, entre otros.
La participación de Andalucía TRADE en esta acción está cofinanciada con fondos procedentes de la Unión Europea, con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2021-2027, dotado con una contribución comunitaria del 85%, o cualquier otro Programa Europeo susceptible de cofinanciar esta actuación. Además de estas marcas, otras firmas andaluzas participan en BioFach dentro del stand agrupado de FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas).
Liderazgo andaluz en Alemania
Alemania es el principal destino de las exportaciones andaluzas del sector agroalimentario y de bebidas, al concentrar el 17,2% del total. A su vez, Andalucía es líder nacional en exportaciones a Alemania, uno de los principales destinos de los productos ecológicos andaluces. En los primeros 11 meses de 2025, las ventas alcanzaron los 2.457 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 3,7% respecto al mismo período del año anterior y supone un récord histórico. Así, Andalucía vende casi uno de cada tres euros de los alimentos y bebidas españoles al mercado alemán (30%).
Los principales alimentos y bebidas vendidos por Andalucía a Alemania fueron, por este orden, las hortalizas, con 1.352 millones de euros (55%), más de la mitad del total, y un crecimiento del 4,1%; seguidas de las frutas, con 816 millones (33%) y una subida del 7,7%; y, en tercer lugar, el aceite de oliva, incluido en el capítulo de grasas y aceites animales o vegetales, con 74 millones de euros (3%) y un descenso del 43%.
En cuarta posición están los pescados y crustáceos, moluscos, con 41 millones (1,7%) y el mayor incremento, del 249% del Top 10, más que triplicando sus cifras; seguidos de las preparaciones de hortalizas y frutas, con 38 millones (1,5%) y un descenso del 14,6%; y las bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre, con 36 millones (1,5%) y una subida del 7,8% respecto a los primeros once meses de 2024.
En el séptimo puesto se encuentran la carne y despojos comestibles, con 22 millones de euros (0,9%) y un aumento del 18%, el tercero mejor entre los diez primeros productos; seguido del tabaco y sucedáneos, con 19 millones (0,8%) y un crecimiento del 44,2%, el segundo mayor del Top 10; las plantas vivas y productos de la floricultura, con 14 millones (0,6%) y una subida del 7,8%; y las preparaciones a base de cereales y harinas, con 11 millones de euros (0,5%) y un incremento del 7,7%.
Almería primera en ventas y Jaén en crecimiento
Las exportaciones de alimentos y bebidas al mercado germano están lideradas por Almería, con 1.337 millones de euros (54%), concentrando más de la mitad de las ventas y registrando además un crecimiento del 8,5% respecto a enero-noviembre de 2024. En segundo lugar, se sitúa Huelva, con 482 millones (19,6%) y una subida del 11,6%, la segunda mejor entre todas las provincias; seguida de Granada, con 190 millones (7,7%) y un incremento del 4,1%. A continuación, figura Sevilla, con 187 millones (7,6% del total), aunque con un descenso del 18,8%; y Málaga, con 107 millones (4,4%) y una caída del 22,8%.
Por su parte, Córdoba, desde el quinto puesto alcanza los 75 millones de euros (3%) y anota una subida del 0,9%; seguida de Cádiz, con 58 millones (2,4%) y una bajada del 14%; y Jaén, con 22 millones de euros (0,9%), que destaca por el mayor crecimiento de las ocho provincias, del 60%. Finalmente, hay que destacar que las provincias de Almería, Huelva, Jaén, Córdoba y Granada alcanzaron cifras de récord histórico de ventas de alimentos y bebidas al mercado germano.
