El producto autóctono elevará la economía provincial el 9 de noviembre
MÁLAGA - El vicepresidente primero de la Diputación de Málaga y diputado de desarrollo económico sostenible, Juan Carlos Maldonado, presentó el Mercado Moscatel de Almáchar que tendrá lugar el 9 de noviembre a partir de las 10:30. Maldonado destacó que "está iniciativa es "una oportunidad de dinamizar la economía provincial", además de poner en valor el cultivo autóctono de la uva pasa, "un producto que forma parte de nuestra identidad", dijo.
Asimismo, añadió que este mercado permite al consumidor final tener un primer contacto "a km 0" con el producto y consigue "que el cliente se involucre en las labores que conlleva el tratamiento y elaboración de la uva pasa", afirmó.
También destacó que desde el punto de vista turístico, está iniciativa completa "una gran oferta para Málaga, la Axarquía y Almáchar", no solo por la uva pasa en sí, sino por el resto de actividades, productos y costumbres malagueñas que estarán presentes en este mercado.
Maldonado recalcó la presencia de la Diputación en estos proyectos como "vía de elevar los productos autóctonos a un nivel de referencia culinaria".
El alcalde de Almáchar, Antonio Yuste explicó que este es el cuarto año de desarrollo del Mercado Moscatel y quiso poner el foco de atención en el hecho de que este mercado va más allá de la venta del producto, ya que "lo que se pretende es mostrar una variedad de productos malagueños acompañados de las costumbres más tradicionales de la provincia", aseguró.
Antonio Yuste también mencionó que este proyecto "ha conseguido que organizaciones y grupos políticos de distinta ideología se pongan de acuerdo para hacer crecer la Axarquía con iniciativas como esta", declaró agradeciendo la labor y trabajo que conlleva este cuarto Mercado Moscatel. Y en última instancia destacó que "la uva pasa moscatel es mucho más q un producto y con ella se quiere dar a conocer todo su entorno", es por esto que terminó su intervención diciendo: "Consuman pasas, q la salud lo agradecerá".
El presidente de la Asociación Moscatel, Juan Manuel Díaz junto a Juan Gómez, también miembro de la asociación, concluyeron la presentación de esta cuarta edición agradeciendo a Diputación y al resto de instituciones partícipes la "oportunidad de promocionar el mercado". Juan Manuel informó que este año el nuevo embajador es Roberto Soler, cheff de cocina de la escuela de sabores en Torre del Mar. "Se está consolidando el mercado y son muchos los beneficios qué aporta está idea", dijo el presidente haciendo alusión a la posibilidad de experimentar en primera persona "la calidad del producto artesanal beneficiario para la salud". Juan Manuel como agricultor y trabajador destacó que "todo lo que dificulta el trabajo por el terreno se lo premia en calidad" y es por esto que la buena acogida del mercado también "pondrá en valor el trabajo de los agricultores", según expresó el presidente.
Juan Gómez solo añadió a las palabras del presidente que la asociación persigue distintos objetivos pero que está consiguiendo con este Mercado Moscatel "que no quede en el olvido todo lo relacionado con las pasas de Málaga, porque en su día fue el producto que impulsó el desarrollo de la provincia en distintos ámbitos", concluyó.
