Gastronomía y Turismo
MÁLAGA.- Este lunes se ha inaugurado el salón de Innovación y Hostelería H&T en el Palacio de Ferias y, con la presencia de el consejero de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía, Francisco Javier Fernández; el concejal del Área de Turismo y Promoción de la Ciudad del Ayuntamiento de Málaga, Julio Andrade; el diputado provincial de Desarrollo Económico y Productivo y consejero delegado de Turismo y Planificación Costa del Sol, Jacobo Florido; el presidente de Aeplayas -Asociación de Empresarios de Playas Costa del Sol- y del comité organizador de H&T, Manuel Villafaina; el director del Área Costa del Sol de Makro, Víctor Arcos; el Field Marketing Regional de San Miguel, Miguel Hoyos, y el jefe comercial de Unicaja Banco en Málaga, Juan Félix Guerra.
Este feria cumple su vigésima edición en 15 años, curiosamente, el Palacio de Ferias de Málaga se inauguró con la primera edición de ésta, según apuntaba Paula Morales, directora de H&T.
La oferta expositiva de H&T constituye un catálogo de proveedores especializados que abarca alimentación y bebidas, con un espacio específico para el producto gastronómico, novedad en esta edición.
Durante estos días se estarán celebrando diferentes actividades como por ejemplo, el IV Concurso Provincial de Cocina Joven 'Sabor a Málaga', además de diferentes catas e intervenciones de diferentes empresas y pueblos.
Jacobo Florido ha destacado la presencia de 'Sabor a Granada', señalando que es muy importante que la ciudades hermanas de Andalucía se promocionen en este tipo de ferias.
En esta edición se ha incrementado en un 20% el número de empresas participantes, que ascienden a un total de 180 que, como se ha dicho anteriormente, llevaran a cabo una serie de actividades en la "zona gastronómica" como por ejemplo la cocina de sostenibilidad, la cocina de casquería y un sinfín más de actividades que tendrán horario tanto de mañana como de tarde, concluyendo el miércoles, día 7 de febrero.
