Programa de cine y ciencia
MÁLAGA.- La Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD) reúne a más de 200 personas - médicos especialistas, enfermeras, dietistas, veterinarios-bromatólogos, y alumnos técnicos especialistas en dietética - con motivo de la I Jornada de Nutrición y Cine, en la que participan profesionales sanitarios del área de la Nutrición Clínica de hospitales públicos andaluces. La jornada, que se celebra en el Cine Albéniz el próximo viernes 10 de marzo, forma parte de los actos de celebración de su 20 aniversario, coincidiendo con el XX aniversario del Festival de Cine de Málaga.
Para el presidente de la SANCYD, Gabriel Olveira, jefe de sección de la Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición de los hospitales públicos de Málaga e investigador del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA), "ha sido una feliz coincidencia y una gran oportunidad poder celebrar estas jornadas en el contexto del Festival de Cine de Málaga, y poder trasladar a la sociedad que, en un alto porcentaje, está en nuestras manos combatir la obesidad fomentando estilos de vida saludable, una adecuada alimentación y ejercicio físico".
El programa científico, que se desarrollará por la mañana, hace un recorrido por la evolución en estos años de las Unidades de Nutrición Clínica y Dietética en los hospitales públicos andaluces, la evolución y el futuro de la restauración colectiva hospitalaria, y la participación de la SANCYD en los comedores escolares. La jornada matinal finaliza con la participación del periodista especialista en cine, Francisco Griñán (diario SUR) con la conferencia 'Nutrición, Gastronomía y Cine'.
Por la tarde, y ya abierta al público, la programación ha previsto una sesión de cine-fórum sobre 'Obesidad: una enfermedad poliédrica' con la proyección de la película 'Gordos', del director Daniel Sánchez Arévalo, tras la cual intervendrá el jefe de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Virgen del Rocío, y el propio director de la obra, para finalizar con un debate.
Asimismo, y dentro de los actos del aniversario, el Comité Científico Educacional de la SANCYD hará entrega de ocho premios y becas a trabajos y proyectos originales presentados en esta convocatoria. Entre los premiados, se encuentran tres grupos de profesionales del Hospital Regional de Málaga y del Distrito Sanitario Málaga-Guadalhorce.
En concreto, un estudio sobre el 'Estado nutricional del paciente onco-hematológico hospitalizado. Implantación del protocolo de cribado y valoración nutricional', firmado por la endocrinóloga Victoria Contreras, actualmente en desarrollo y que prevé estudiar a unos 300 pacientes hospitalizados.
Otro estudio premiado ha sido sobre la 'Experiencia en el tratamiento de la obesidad mediante inyección antral de toxina botulínica tipo A aplicada por endoscopia', en términos de pérdida de peso y calidad de vida relacionada con la salud, firmado por enfermeras de Endocrinología y Aparato Digestivo del Hospital Regional.
El tercero de los estudios premiados ha sido el firmado por la enfermera de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética, Susana Padín, sobre la 'Implantación del cribado sistemático de disfagia en pacientes ancianos institucionalizados: Una oportunidad de mejora', cuyo objetivo es prevenir la desnutrición en pacientes con disfagia, y formar al personal de enfermería de residencias adscritas al Hospital Regional en cribado de disfagia.
