Inauguración oficial en los próximos días
MÁLAGA .- Málaga cuenta desde este viernes con una nueva zona gastronómica y cultura gracias a la presentación del Mercado de la Merced, que ya ha finalizado sus obras de rehabilitación y reestructuración, dotándolo así de un mayor atractivo comercial. Así, los espacios cercanos de interés turístico y cultural, como el Teatro Cervantes y la Casa Natal de Picasso, potenciarán así su afluencia de visitantes.
La punta de lanza de este nuevo proyecto es el mercado gastronómico que alberga. La empresa Ezequiel Blanco Astigarraga Gosis S.L. ha sido la encargada de realizar la rehabilitación del mercado mediante concesión de obra pública, a cambio de la explotación de una superficie que dedicaran a oferta gastronómica y cultural.
La apertura del tradicional mercado municipal de la Merced será en los próximos días. Las estructuras están terminada y solo está pendiente el equipamiento y que los comerciantes los provean con los productos.
La reforma llevada a cabo ha permitido reagrupar los puestos que actualmente tienen actividad comercial --30 puestos agrupados en 17 módulos y cuatro locales-- y liberar el espacio restante para incorporarlo a la superficie comercial anexa.
De este modo, se ha generado una nueva zona comercial de 842 metros cuadrados que amplía a existente anteriormente, en la que se simultaneará la actividad hostelera con sello malagueño promocionando la tradición culinaria local y elaborando los productos más típicos de la cocina malagueña, y ofreciendo actividades culturales y artistas.
La planta del mercado ha quedado finalmente configurada con una superficie útil de 1.207 metros cuadrados destinados a mercado y 842 metros cuadrados a espacio de la concesión para los nuevos usos. Se ha mantenido la totalidad de los puestos activos que actualmente funcionan en el mercado municipal de alimentos frescos --carnecería, fruta, verdura y pescadería--, congelados, panadería, y varios --frutos secos y bebidas--.
Se ha creado una zona de juego infantil para facilitar la compra de productos por sus familiares en el mercado tradicional o la visita de estos al nuevo espacio gastronómico.
NUEVO ESPACIO GASTRONÓMICO Y CULTURAL
El nuevo espacio concesionado de 842 metros cuadrados útiles, se conforma a modo de mercado gastronómico local con productos autóctonos y con unos 25 módulos, donde se elaborarán los productos más típicos de la cocina malagueña, estando prevista la existencia de puestos experimentales para las escuelas de hostelería, con degustaciones de los productos elaborados.
Se trata de crear un referente gastronómico local, en cuanto a la cultura gastronómica malagueña, posicionándose como un foro o plataforma a través de la cual difundir y potenciar el conocimiento del arte culinario y de la gastronomía de nuestra tierra.
Por otra lado, será un espacio construido para los malagueños, disponiéndose junto a su fachada al Teatro Cervantes, un espacio de expresión de la cultura y el arte malagueños, donde se desarrollarán en su interior conferencias, exposiciones, etcétera, y en su exterior, se prevé configurar una zona de jóvenes artistas --escultores y pintores locales--, para el desarrollo de sus creaciones.
En las fachadas exteriores se han dispuesto cuatro murales, cuyo diseño para las cuatro calles se ha realizado con la colaboración de artistas, con el carácter de 'arte urbano'.
En definitiva, se pretende la transformación urbana y cohesión social, reconvirtiendo e integrando dicho sector del barrio de la Merced en el tejido urbano del centro de la ciudad, convirtiéndose en un punto caliente, un hito urbano que se integrará y transformará el paisaje urbano del centro de Málaga.
Las obras realizadas en el mercado han consistido, entre otros, en el acondicionamiento de los puestos, la reposición de solerías en los pasillos de venta y de revestimientos de los mostradores, la realización de un nuevo falso techo, la nueva instalación de alumbrado, la reforma integral de los aseos, la pintura general interior del mercado, la dotación de aire acondicionado y la colocación de nueva carpintería en accesos exteriores.
El procedimiento de concesión de obra pública contempla que sea el propio concesionario el que lleve a cabo las obras y posteriormente se haga cargo de la explotación de la superficie comercial por un periodo de veinte años improrrogable.
DISEÑO DEL MERCADO
La zona de concesión y nuevo uso comercial-hostelero se ubica a lo largo de las calles Gómez Pallete y Ramos Marín y la fachada se abre mediante la incorporación de una piel de vidrio practicable --con hasta tres accesos distintos--. De este modo, se genera una relación directa tanto visual como de uso, entre la actividad del mercado y la calle. Dicho cerramiento se retrasa con respecto a la línea de fachada actual, dando paso a una amplia zona de terraza cubierta que se sumará al espacio de la calle y que servirá de atractivo para los transeúntes que realicen el recorrido entre el Teatro Cervantes y la Casa Natal de Picasso.
Por su parte, la zona de mercado tradicional se sitúa paralela a este nuevo espacio y entre ellas hay un cerramiento de vidrio con tres nuevos accesos mixtos, que permiten que se relacionen y complementen y facilitan el libre tránsito entre ambos espacios. Esta nueva configuración del proyecto ha permitido modernizar las instalaciones del mercado y dotarlo de un mayor atractivo comercial que repercuta positivamente a los comerciantes y redunde en una mejora del entorno.
Esta zona de mercado, además de los dos accesos principales desde la calle Frailes y calle de la Merced, incorpora tres nuevas conexiones con la calle Gómez Pallete a través de la nueva zona comercial, que aumentarán la conectividad y el flujo comercial, potenciando así su recuperación económica
