Publicarán un libro con recetas
MÁLAGA.- El delegado en funciones del Gobierno andaluz, José Luis Ruiz Espejo, ha presentado este jueves el primer blog informativo sobre el sector del limón y el pomelo en España. Se trata de una novedosa publicación en internet, escrita en español, que se crea con información sobre estos dos cítricos, con estudio sobre las principales zonas de producción a nivel nacional, que son: Murcia, Alicante, Málaga y Almería.
Ruiz Espejo, ha recalcado "presentamos este blog por la importancia de estos dos cítricos en la economía agroalimentaria española". Asimismo, ha destacado que "en Málaga se recoge el 65 por ciento del total de la producción de limones y pomelos de Andalucía".
Según ha detallado, el limón "es el estandarte del sector agroalimentario malagueño". "En la provincia malagueña el cultivo de cítricos ronda las 10.000 hectáreas y, sobre todo, la producción se concentra en la zona del Guadalhorce", ha añadido. Además, Ruiz Espejo ha desvelado que "habrá un aumento en la cosecha de cítricos en Málaga de casi un 10 por ciento y un total de 180.679 toneladas, gracias a la producción de pomelos y limones".
En este sentido, el periodista y experto en comunicación y marketing agroalimentario, Francisco Seva Rivadullae, creador y coordinador del blog, ha informado de que la publicación cuenta con la colaboración de siete deleaciones de Asaja --Murcia, Alicante, Valencia, Almería, Andalucía y Málaga--, la empresa productora de frutas y hortalizas Gruventa, la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas '5 al Día', además, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, entre otros.
Por otro lado, Seva Rivadullae ha manifestado la importanciade de este blog, ya que "es una bitácora digital para dar a conocer el mundo del limón y del pomelo". En este punto, ha recalcado que "está dirigido a agricultores, gerentes de empresas y cooperativas, ingenieros agrónomos, ingenieros técnicos agrícolas, mandos intermedios de empresas, investigadores y, además, a toda aquella persona interesada en estos cítricos pueda hacerlo".
"Está enfocado a agricultores, sobre todo. En él podrán encontrar precios, información de mercado y sobre la temporada". Además, según ha insistido, los consumidores de estos cítricos también podrán encontrar recetas, información sobre sus propiedades nutritivas, entre otras"
Asimismo, el creador del blog ha destacado que "el limón y el pomelo no son muy conocidos, pero son cítricos muy importantes para la dieta mediterránea". Además, en este sentido ha recalcado que "estos cítricos se usan en medicina, farmacéutica y cosmética". "Es un alimento rico y tiene muchas ventajas", ha dicho.
Por último, el creador del blog ha confirmado que se encuentran en debate con el chef malagueño Dani García, con el objetivo de proponerle la promoción de estos productos. "Próximamente se escribirá un libro sobre estos cítricos, que será presentado en Málaga", ha finalizado.
