Segundo evento de 2015
MÁLAGA.- El boulevar de San Pedro Alcántara, situado en el municipio malagueño de Marbella, albergará desde este viernes y hasta el domingo, la segunda feria comarcal 'Sabor a Málaga' de 2015. Tras su paso por el Valle del Guadalhorce, es el turno de la Costa del Sol Occidental, y contará con la presencia de un total de 48 productores que abrirán sus despensas a todos aquellos interesados en descubrir las delicias de la marca promocional impulsada por la Diputación de Málaga junto al sector productivo de la provincia.
Así lo ha dado a conocer este martes, en rueda de prensa, la vicepresidenta de la Diputación, María Francisca Caracuel, que ha estado acompañada de la diputada de Desarrollo Económico-Rural, Leonor García-Agua, y del concejal de Turismo del Ayuntamiento de Marbella, José Luis Hernández.
Caracuel ha destacado "la puesta en valor de la gastronomía y la producción alimentaria tan potente que tenemos en nuestra provincia por parte de la Diputación de Málaga". Asimismo, ha hecho referencia al recién inaugurado boulevard en San Pedro de Alcántara, que acogerá este encuentro, haciéndolo "más atractivo si cabe". "Invitamos a los malagueños a que acudan a la feria por su valor y por el entorno donde se va a celebrar", ha añadido.
Por su parte, Hernández ha reconocido la labor del ente supramunicipal "por dar a conocer nuestra gastronomía que se está convirtiendo en uno de los principales valores turísticos de la provincia de Málaga". "El viajero busca experiencias auténticas y novedosas, y la Diputación ha sabido, con mucho talento, dar en la clave", ha precisado el edil del Consistorio marbellí.
Este tipo de ferias, que se pusieron en marcha en el año 2013, permiten a los productores adscritos a la marca promocional dar a conocer a través de actividades paralelas y poner a la venta una selección de alimentos típicos de todas las comarcas, como la miel, aceite, aceitunas, quesos, hortalizas, vinos, cerveza artesana, dulces de navidad, embutidos, pan, patatas, productos cárnicos, quesos y frutos secos, entre otros.
Por su parte, García-Agua ha recordado que durante el 2014, las 220 pequeñas y medianas empresas de 'Sabor a Málaga' que han formado parte de las ferias comarcales facturaron más de un millón de euros gracias a la fortaleza que ha adquirido la marca.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Asimismo, la diputada responsable de Sabor a Málaga ha repasado las actividades paralelas que componen el programa institucional, que comenzarán este viernes a las 13.00 horas con la cata y degustación de los vinos Denominación de Origen Málaga y Denominación de Origen Sierras de Málaga, con la actividad titulada 'Un mundo de color y sabor'. Los bodegueros de las denominaciones de Origen citadas ofrecerán la posibilidad de los asistentes degusten los excelentes caldos de la tierra.
En el apartado de catas y degustaciones destacan las aceitunas aloreñas de la mano de María José Guerrero, de la Denominación de Origen Aceituna Aloreña de Málaga; el aceite de oliva virgen extra con la asociación Olearum, y las cervezas artesanas Murex, con su novedad triple malta de pasas maceradas en barrica de vino Pajarete de Vinos Dimobe, última variedad presentada en el Salón de Gourmets de Madrid la semana pasada.
En este sentido, García-Agua ha anunciado que tampoco faltarán las demostraciones de cocina. En esta ocasión, el jefe de cocina de Alejandra Cátering, Francisco Molina, y el chef de la bodega El Tostón, elaborarán platos con los productos presentes en la feria comarcal. Además, Molina presentará a los asistentes el timbal de chivo malagueño.
Asimismo los talleres adquieren un peso importante en la programación de los tres días, por lo que niños y mayores podrán participar en las actividades divulgativas organizadas por 'Sabor a Málaga' con la colaboración de distintas empresas y asociaciones.
Por último, ha asegurado que Citrima ofrecerá un taller de cítricos ecológicos; la Asociación Queso Fresco de Málaga enseñará a los niños a elaborar productos procedentes de la cabra malagueña, y la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía de Calidad 'Miel de Málaga' hará manualidades con los más pequeños de la casa utilizando la cera de las abejas.
Asimismo, la empresa Aceites Esenciales Eva impartirá un taller de cosmética natural con los cítricos del Valle del Gualdalhorce, y, por último, Lujo del Paladar enseñará a los asistentes a elaborar un plato tan típico de la Axarquía como es el Ajobacalao.
