El pico de empleo se alcanzó en julo y agosto
MÁLAGA- La hostelería en Málaga ha alcanzado un hito histórico durante 2024, logrando un promedio de más de 100.000 empleos mensuales hasta noviembre. Este récord refleja un aumento del 5,5% respecto al año anterior, consolidando a la provincia como líder en generación de empleo dentro del sector en Andalucía. Según la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos), diciembre podría mantener esta tendencia y cerrar el año con cifras igualmente positivas.
Evolución del Empleo en 2024
El empleo en la hostelería malagueña comenzó a crecer sostenidamente desde enero de 2023, acumulando aumentos interanuales ininterrumpidos durante 24 meses. Los picos de actividad tuvieron lugar en julio y agosto, cuando se alcanzaron máximos de 110.000 y 112.000 trabajadores, respectivamente. Por otro lado, enero y febrero registraron los niveles más bajos del año, con 84.000 empleados. Estos datos suman jujn promedio anual de más de 100.000 empleos en seis meses del año.
En conjunto, Málaga concentra el 30% del empleo hostelero en Andalucía, con casi 12.000 establecimientos. Esto significa que uno de cada tres puestos del sector en la región se genera en la provincia.
Factores Clave y Contexto Económico
Javier Frutos, presidente de Mahos y Hostelería de Andalucía, destacó el liderazgo de Málaga en un contexto complicado por la inflación, el encarecimiento de las materias primas y la energía, así como por el aumento de los costes laborales.
La hostelería es responsable del 70% de los empleos generados por la industria turística, que representa el 13% del PIB regional según el Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA). Esta contribución refuerza el papel de la hostelería como motor económico no solo en Málaga, sino en toda Andalucía.
En toda la región, el empleo en la hostelería alcanzará casi 300.000 trabajadores de media en 2024, con un incremento superior al 4%. Cada una de las provincias andaluzas superará sus registros de 2023, destacando el crecimiento sostenido de este sector.
Retos y Oportunidades del Sector
Un elemento destacado para 2025 será la implementación de la Formación Profesional Dual en Andalucía. Este sistema combina teoría y prácticas en empresas reales, proporcionando una preparación más cercana a las necesidades del sector. El objetivo es mejorar la formación y empleabilidad de futuros profesionales y, para ello, la Federación Hostelería de Andalucía está trabajando con la Junta para adaptar este modelo a las necesidades de los alumnos y negocios.
Javier Frutos subrayó que esta iniciativa permitirá a los estudiantes adquirir experiencia en entornos reales, facilitando su inserción en un sector estratégico para la economía regional.
Rentabilidad Empresarial
A pesar de los buenos datos de empleo, la rentabilidad de las empresas hosteleras sigue siendo un desafío debido al aumento de los costes operativos:
- Costes laborales: Incrementados por la reforma laboral de 2022.
- Materias primas y energía: Encarecimiento constante desde 2023.
- Presión fiscal: Identificada como la principal preocupación del sector, según el 'Indicador de Confianza Hostelera'.
Frutos destacó que, aunque las cifras de empleo son récord, es fundamental garantizar la sostenibilidad empresarial para mantener este dinamismo en los próximos años.
Demanda Nacional e Internacional
El turismo en España ha mostrado en 2024 una ligera estabilización de la demanda nacional, mientras que la internacional ha crecido de manera notable.
En Andalucía, la facturación de la hostelería se mantuvo en niveles similares a 2023, con un aumento significativo en la demanda extranjera.
Esta tendencia podría mantenerse en el inicio de 2025, consolidando el atractivo internacional de la región.
