Tres nuevos restaurantes elevan la experiencia del icónico hotel de Puerto Banús
Marbella (MÁLAGA)- El Hotel ME Marbella, operado por Meliá Hotels International, inaugura su nueva etapa este verano con una renovada propuesta de hospitalidad en la que la gastronomía se convierte en protagonista. De la mano del grupo Pont Hospitality, el emblemático hotel incorpora tres conceptos culinarios de alto nivel —Barlume, Solana y Del Med— que redefinen su oferta Food & Beverage. Esta reapertura marca un nuevo capítulo en la historia del hotel, consolidándolo como un referente en el segmento lifestyle en la Costa del Sol.
Barlume: cocina mediterránea con alma neoyorquina
Entre las grandes novedades destaca Barlume, un concepto de all-day dining traído directamente desde Nueva York por el grupo LDV Hospitality. Inspirado en los sabores del Mediterráneo —de la Costa Amalfitana a la Brava, pasando por el norte de África—, Barlume ofrece una experiencia sofisticada pero relajada, desde el brunch hasta la cena. Firmado por el chef Roberto Yupanqui, su menú apuesta por platos para compartir, ingredientes de calidad e influencias costeras, acompañados de cócteles creativos.
Con una ubicación privilegiada en el corazón del hotel, Barlume funciona como el centro social del ME Marbella. Su apertura representa la segunda colaboración entre LDV Hospitality y Pont Hospitality tras Scarpetta Madrid, y refuerza el carácter cosmopolita del hotel marbellí.
Una alianza que transforma la oferta del ME Marbella
Pont Hospitality ha asumido la gestión integral del área de restauración del hotel, incluyendo restaurantes, bares, eventos, piscinas y banquetes. El acuerdo con ME by Meliá permite al grupo implementar su visión de una gastronomía sensorial, cuidada e inmersiva, alineada con las expectativas del viajero contemporáneo.
Del Med, la primera marca propia del grupo en España, ofrece una carta basada en el producto local y el espíritu relajado del Mediterráneo. Solana, por su parte, es un concepto de inspiración latina creado junto a Juvia Group, que fusiona brasa, música y diseño en un entorno que evoluciona del día a la noche.
La reapertura del Hotel ME Marbella y la incorporación de sus nuevos restaurantes suponen un paso decisivo para Pont Hospitality en su estrategia de expansión nacional. Tras inaugurar en mayo el rooftop Noyane by Richard Sandoval, el grupo refuerza su presencia en Marbella y prevé nuevas aperturas en ciudades como Madrid, Barcelona, Málaga o Mallorca.
“Queremos que cada espacio que gestionamos enriquezca la experiencia global del hotel y conecte emocionalmente con el público local e internacional”, afirma Francisco Arocha, CEO del grupo. Luis Domínguez, director de ME Marbella, añade: “Esta alianza representa una evolución natural en nuestro compromiso con una hospitalidad de vanguardia, donde la cocina ocupa un lugar esencial”.
