Mercedes López (FESNAD): “Gracias Málaga y que pesquéis salud”
MÁLAGA- El Dia Nacional de la Nutrición se ha celebrado el 27 de mayo en la Delegación Territorial de Salud y Familias de Málaga. El acto ha tenido como título "PESCA Y SALUD" y ha sido organizado por la FESNAD, que ha contado con la intervención de su secretaria, Mercedes López Pardo, y el delegado de Salud, Carlos Bautista.
El día 28 de mayo fue el día escogido por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) para ser el Día Nacional de la Nutrición —al caer en sábado la presentación se ha trasladado al viernes 27—. Tradicionalmente en este día organizan actos divulgativos para educar en hábitos de alimentación saludables. Este año Málaga ha sido la sede para la presentación de "PESCA Y SALUD", charla que ha ido orientada al consumo consciente del pescado, haciendo hincapié en el espeto, que, además de ser el plato tradicional de la Costa del Sol, empieza su temporada entre mayo y agosto.
Una vez finalizado el acto, Mercedes López ha hecho gala de la organización a la que representa "me emociona ver la acogida que ha tenido esta celebración y creo que ha sido principalmente porque el sitio estaba perfectamente escogido. Málaga es una ciudad donde se pesca salud". Esta edición tiene un sentido propio en el 2022 por ser el Año Mundial de la Pesca.
En palabras de López Pardo "comer pescado es una decisión saludable", algo que los ciudadanos malagueños ya tienen sensibilizado porque como dice el delegado de salud "somos los primeros consumidores de España de pescado fresco".
"Nosotros los malagueños conocemos los beneficios del consumo de pescado y en concreto del pescado azul", ha comentado después Bautista en referencia a "nuestro espeto". El delegado también ha aprovechado la oportunidad para promocionar las ventajas nutricionales que los pescados azules se nos cobran, al tiempo que incitaba a la responsabilidad: "todos sabemos que son solamente unos meses al año en los que podemos acceder a este manjar", por lo que es imperativo "respetar las vedas" —el periodo de pesca establecido legalmente—. El Omega3 y las grasas que nos ofrecen las sardinas también podemos encontrarlos en otros alimentos como son las ensaladas con aceite de oliva y los aguacates, según informa Carlos Bautista en favor de escoger otras alternativas igualmente saludables.
Y no solo ha instado a la salud alimenticia, Carlos ha recordado que "cuando podemos empezar a comer el pescaito viene el buen tiempo, el sol, la playa", por lo que se hace necesaria la correcta protección solar: "porque el sol es una fuente muy importante de vida pero también todo lo contrario".
