La Junta exige a la empresa encargada de los comedores afectados un plan de refuerzo del control de calidad
ANDALUCÍA- La consejera de Educación, María del Carmen Castillo, defendió la gestión, calidad y plena seguridad alimentaria de los comedores escolares de la comunidad autónoma, a los que calificó como "una herramienta de conciliación esencial para las familias andaluzas". Este servicio atiende diariamente a unos 188.000 niños y niñas en 2.056 centros, lo que supone alrededor de 20 millones de menús en cada curso escolar.
Durante su intervención, Castillo subrayó que la calidad y seguridad de las comidas están sometidas a controles por parte tanto de la Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias como de la Agencia Pública Andaluza de Educación (APAE). Además, recalcó que existen “mecanismos de control y seguimiento que se refuerzan cuando se produce una incidencia”.



